ミシュランガイド京都・大阪・神戸版2011

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ミシュランガイド、今年も買っちゃいました。

買ったところで、食べに行ける予定もないのですが、一応、情報収集のため。本見て気分だけでも味わおうと思います。

ミシュランガイド京都2011

今回、本を見て一番ほぉ~と思ったところは、昨年は頑なに掲載拒否していたお店が、今年から写真を載せていたこと。たぶん、3ツ星や老舗店が写真載せているのに、あんまり頑なに拒み続けても、「お高く留まってはるんやなぁ」と言われかねないとの葛藤があったのだろうと察します。

一方で、今年新たに星を取った店は写真掲載拒否だったりします。こちらは、あまり出しゃばると「あたらしいお店やしなぁ」「よそから来はった店やしなぁ」とか言われかねないとの遠慮があるのだろうと思います。

このあたりが京都らしい難しいところなのかなぁ。実際に聞いたわけではないので、あくまで勝手な推測なのですが。

近所に「にこら」というお気に入りの美味しい蕎麦屋があって、昨年めでたく星1つ取りました。そして今年は新たにそばのジャンルで4軒が追加。知らない店ばかり。ざるそば程度ならお小遣いでもいけるから行ってみようかな~。

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